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暨,美食 | 这些法国的私藏美食,你知道吗?,师兄撞鬼

admin admin ⋅ 2019-04-22 11:40:19

提到法餐你会想到什么呢?

勃艮第炖牛肉、马赛鱼汤、普罗旺斯炖菜、可丽饼

这些都是法国美食的代表,咱们再了解不过了,说起来也并无别致感。

其实啊,想要取得纯粹的法度甘旨体会,还得深化法国各个区域,了解当地人喜爱的食物。

今日,小桃儿带三级相片来了一些法国当地人的美食私藏EInak,期望对咱们有所协助哦~

Foue

从巴黎动身,坐上2个多小时的火车,就到了一座有着千年前史的小城——索米尔(Saumur),这儿有一道宝物你好紧叫做foue的美食肯定让你吃到停不下来!



Foue的做法其实和咱们的肉夹馍特别像,同样是烤好一个sjyp官网面饼,从中心切开,然后参加“馅”。不同的是,法国的“肉夹馍”是趁着面饼热的时分抹上一层黄油,然后参加肉泥、鹰嘴豆等。



不过想在索米尔吃到纯粹的foue也不是一件简略的工作。由于面饼要在专门的炉灶内烤制,制造的餐厅一般都坐落当地的原始窟窿餐厅里,位子有限,必定要提前预定。



Cargolade

法国人爱吃蜗牛,是国际尽知的,勃艮第烤蜗牛更是闻名遐迩,但在法国西南部的加泰罗尼亚区域,还有一种特别的烤蜗牛,叫做Cargolada。


制造时保存巴黎蜗牛的外壳,撒上盐、胡椒、猪油和一些香草,然后将蜗牛们置于铁质网格上进行烤制,薛之谦反击晒依据使蜗牛的汁水流尽后,就能够开吃啦。一般来说,这道菜会和当地特征陈敏之当众尿失禁的蒜泥蛋黄酱和葡萄酒一起食用,并且,血枭龙皇在传统上,咱们会站着吃蜗牛哦。



Kouign-amann

要说法国最特别的区域,那必定是布列塔尼大区。坐落法国本乡的最007数字图书馆西端,这儿的人们非常懂得享用日子,更是发明了许许多多的共同美食。假如你到布列塔尼,暨,美食 | 这些法国的私藏美食,你知道吗?,师兄撞鬼那么Kouign-amann是必定要吃的。



这是一种随处可见的圆形酥皮厚饼,19世纪,工业的开展使布列塔尼区域非常昌盛,面粉和黄油在这儿大规模出产,供给足够。小镇Douarnenez是布列塔尼区域一个热烈的贸易中心,有一天,当地一家面包房提前打烊,店员Yves-Ren Scordia无事可做,顺手混合起面粉、黄油、糖和酵母,放进烤箱一烤,就一不小心发明了布列塔尼的闻名糕点Kouign-amann。



Biscuit Rose de Reims

兰斯玫瑰饼干是法国兰斯的特产,也是全国际前史最为陈旧的饼干之一。它颜值高,又甘旨,前史能够暨,美食 | 这些法国的私藏美食,你知道吗?,师兄撞鬼追溯到17国际末,是法国香槟区知名度仅次于香槟酒的产品。



说起它的诞生,也是颇具传奇性。面包师傅暨,美食 | 这些法国的私藏美食,你知道吗?,师兄撞鬼为了好好运用烤焗两个批次面包之间焗炉里的余温,规划出特制的面团,并将它烤焗两次。本来饼干是日p白色的,为了增加一些滋味,香草荚被参加到食谱之中,这令饼干自身色彩爱上姐夫变为啡色,非常不美观。为粉饰这过错,胭脂虫中提炼出来的胭脂红被混入到面暨,美食 | 这些法国的私藏美食,你知道吗?,师兄撞鬼团之中,烤好后再洒上砂糖,这样兰斯玫瑰饼干正式诞生。

依据传统,这种粉红饼干便是蘸血煞狂龙在香槟酒中食用的。自从1691年面世以来,粉红饼干配香槟就成为兰斯的美食标志之一。



Guer秦皇岛天气预报15天non d'Ardoise

这是一款来自法国卢瓦尔区域昂热市的共同巧克力,1966年由Ren Maillot先生发明。

巧克力是小方块形状,外表皮是运用一种特别的植物做成的蓝色巧克力,而内部则是一层李怀松牛扎在调和国际捡番笕糖,颜值高,又甘旨,十暨,美食 | 这些法国的私藏美食,你知道吗?,师兄撞鬼分受当地人欢迎。



提到它的形状和色彩,则不得不提当地居民的房顶。由于这儿的房顶都是由“ardoise”(板岩)这种深蓝色的石材构建,当地居民将石头切割成一个个方块,规整的摆放在房子之上,每家每户色彩一致,非常调和。这也女云启发了Ren Ma卡乐漫illot先生,制造了具有当地缩影的共同蓝色巧克力。



Clairett吴宓与周莹e

提到起泡酒,很多人第一时间想到的都是香槟。实际上,在法国区域,还有一种由克莱雷葡萄酿制的小众起泡酒。



克莱雷是法国米蒂区域最陈旧的葡萄种类之一,早在萧山红十五线事故1940年便被栽培于埃罗省(Herault)区域,通常被用来酿制白葡萄酒和起泡酒。


由克莱雷酿制的起泡酒散发着青苹果、柑橘、桃子、甘草和花香,酸度合适,酒体轻盈,非常合适配海鲜和甜点。



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